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팝콘은 왜 옥수수보다 건강에 리롭지 못한가?

  • 2016-09-21 14:43:49

옥수수는 북방사람들이 즐겨먹는 음식으로 또 흔히 볼수 있는 잡곡이다. 옥수수는 신진대사를 촉진시키고 면역력을 증가시켜주며 혈지를 낮추고 항로화와 항암 작용이 있으며 또한 일정한 다이어트작용도 가지고있다. 옥수수는 많은 전문가들이 추천하는 건강음식이다. 하지만 옥수수로 만들어진 팝콘은 불량음식순위에 종종 오르군 하는데 이는 왜일가?

옥수수는 왜 건강식품일가

옥수수에는 대량의 조섬유가 들어있어 다이어트에 도움되고 변비증상을 완화시키며 혈당을 통제하고 혈지를 내려주는 효과가 있다. 더우기 식물유와 불포화지방산은 혈관과 대뇌 건강을 유지하는데 좋다. 풍부한 비타민 B는 지방, 단백질과 탄수화합물의 대사를 촉진한다. 또 옥수수에는 7가지 항로화제가 함유되여있다.

고기와 물고기를 자주 먹는 현대인에게 있어 옥수수는 좋은점이 많은 건강식품이다.

팝콘은 왜 건강에 리롭지 못한가

팝콘은 옥수수를 가공하여 만든것이다. 영양가치에는 큰 변화가 없고 또 팽창으로 인해 공기가 더해져 오히려 섭취하면 소화와 흡수에 리롭다.

지금의 옥수수는 연함량이 없지만 팝콘이 불량음식으로 된데는 주요하게 맛을 더하기 위해 제작과정에 첨가제, 커피크리머, 방부제, 쇼트닝, 수소식물유 심지어 색소 등을 넣었기때문이다. 이런 물질들은 인체의 심혈관과 간장에 아주 해롭다.

본질적으로 모두 옥수수지만 건강을 위해 팝콘을 적게 먹고 옥수수를 많이 섭취해야 한다.
인민넷

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