아침식사, 하루 세끼 중 가장 중요한 리유

2018-09-30 10:42:52


아침식사를 거르면 건강상 얻을 수 있는 여러가지 혜택을 놓치게 된다. 하루식사 중 가장 중요한 끼니이기때문이다.

성장기 어린이와 청소년들 상당수가 아침식사를 하지 않는다. 많은 사람들이 아침을 거르고 있지만 꼭 먹어야 하는 과학적인 리유들이 있다.

1. 체중조절을 돕는다

단백질이 풍부한 아침을 먹으면 과체중이나 비만을 막는데 유리하다는 연구보고가 있다. 특히 하루의 첫끼로 단백질을 공급하는 것이 중요하다. 허기짐을 조절하고 식탐을 줄이는 효과가 있다. 근육의 손실을 막고 체지방을 감소시키는데도 도움이 된다. '국제비만저널'에 실린 연구를 보면 달걀을 포함한 저칼로리 아침식사를 한 과체중 녀성은 동일한 칼로리로 베이글(고리모양으로 만든 빵)을 먹은 녀성보다 체중은 65%, 복부지방은 34% 더 줄어든 결과를 보였다.

2. 심장질환과 당뇨병 위험을 낮춘다

아침식사를 거르면 심장병과 당뇨의 위험률이 올라간다는 연구결과도 있다. '순환기저널'에 실린 론문에 의하면 2만 5000명의 실험참가자들을 16년간 추적조사한 결과, 아침식사를 안하는 사람들은 아침을 먹는 사람들보다 심장동맥에 이를 확률이 30%가량 높았다. '플로스원' 저널에 실린 영국 연구팀의 론문에서는 규칙적인 아침식사가 제2형 당뇨의 위험을 떨어뜨리는 것으로 나타났다.

3. 영양균형이 좋아진다

아침식사를 하는 사람은 아침을 먹지 않는 사람들보다 전반적으로 영양균형이 고르다는 보고들이 있다. 식이섬유, 비타민B군, 비타민 A와 C, 칼슘 등 각종 영양소를 골고루 공급받게 된다는 것. 기름기를 뺀 단백질 음식, 통곡물, 과일, 채소 등으로 구성된 아침식사가 특히 이런 효과를 냈다.

4. 성장기의 원만한 학교생활을 유도한다

부모라면 누구나 아이가 학교에서 최고의 상태를 유지하기를 원한다. 이를 돕는 한 방법이 아침을 먹는 것이라는 연구보고가 있다. 아침식사를 거르면 수업시간에 집중력이 떨어지고 쉽게 짜증이나 피로감을 느끼게 된다는 리유이다. 아침식사가 아이의 인지기능에 긍정적인 영향을 미쳐 기억력을 강화하고 학업성취도와 심지어 학교출석률에도 좋은 결과를 내는 것으로 보고되고 있다.

연변일보 인터넷사업부/외신종합

 


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