우리 아이 우유를 마시는 것이 왜 중요한가요?

2019-10-03 15:21:25

우유는 우리가 먹는 음식 중 가장 흔하게, 자주 접하는 음식 중에 하나입니다. 우유 자체를 마시기도 하고, 빵이나 요리를 만들 때 쓰기도 합니다. 또 우유를 가공하여 치즈, 요거트, 버터 등의 식품을 만들기도 합니다.

사람들에게, 특히 성장기의 아이들에게는 우유를 마시는 것의 중요성이 오래전부터 강조되어 왔습니다.

저도 학교를 다닐 때 우유를 급식의 형태로 먹었던 기억이 있는데, 지금도 많은 학교나 유치원, 어린이집에서 아이들에게 우유를 제공하고 있습니다.

이렇게 학교나 유치원에서까지 우유를 주는 것을 보면 당연히 우유가 아이들에게 필요하고, 몸에 좋을 것 같다는 생각은 듭니다. 

그런데 구체적으로 우유의 어떤 것이 몸에 좋을까요?

성장기의 아이들이 우유를 마시는 것이 왜 중요할까요?

또 어떤 우유를, 얼마큼 마셔야 할까요?

우유의 영양분

우유와 유제품은 현대 사회에서 균형 잡힌 영양을 보충하는데 아주 중요한 역할을 하고 있습니다.

우유에는 단백질, 탄수화물, 지방과 여러 가지 무기질, 비타민이 풍부하게 들어있지만 영양적으로 가장 중요한 것은 단백질과 칼슘, 비타민 B2, B12입니다.

단백질

충분한 단백질의 섭취는 아이들의 성장과 발달에 필수적인 요소이기 때문에 매우 중요한데, 우유에는 필수 아미노산이 풍부하고 흡수도 잘 되는 영양적으로 훌륭한 단백질이 풍부하게 들어있습니다.

따라서 적절한 양의 우유를 마시는 것만으로도 아이들의 단백질의 상당 부분을 보충할 수 있습니다.


미네랄, 비타민

우유에는 소아에게 중요한 비타민과 미네랄이 많이 들어있습니다. 특히 칼슘과 비타민 B2, B12는 아이들의 성장과 발달에 매우 중요한데, 이 영양분들은 우유를 통해 섭취하는 것이 매우 중요합니다.

우유를 충분히 먹지 않는다면 이런 영양분은 부족하기 쉽습니다.


비타민 D

참고로 칼슘만큼이나 뼈건강, 성장에 중요한 것이 비타민 D입니다.

일반 우유에는 비타민 D는 없지만 최근에는 우유에 비타민 D를 첨가한 제품들이 많이 나오고 있습니다. 비타민D가 첨가되지 않은 우유를 마시는 경우라면 따로 비타민 D를 복용하는 것이 필요하기 때문에 마시는 우유의 성분을 잘 확인하는 것이 필요합니다.



적절한 우유 섭취량

- 12~24개월 때는 '일반 우유'를 적어도 2컵(400~500cc 정도)을 마실 것을 권장합니다.

- 24개월 이상에서는 '무지방 또는 저지방 우유'를 2~3컵(400~600cc 정도)을 마실 것을 권장합니다.

이 정도 섭취하게 되면 칼슘 같은 경우는 하루 권장량의 반 이상을 섭취하게 되고, 다른 많은 영양소들도 어느 정도 보충할 수 있습니다. 

 

우유 지방

우유에 들어 있는 지방은 70% 정도가 포화지방산으로 되어 있습니다.

따라서 1~2세 사이의 아이들은 성장과 발달에 많은 열량과 지방을 필요로 하기 때문에 일반 우유를 먹는 것을 권장하지만, 2세 이후의 소아에서는 기본적으로는 저지방 또는 무지방 우유를 먹는 것이 이득이 더 큽니다. 하지만 아이가 저체중, 영양 결핍이 있는 경우라면 당연히 일반 우유를 먹는 것이 좋습니다.



우유를 권장량 보다 많이 마시면?

외래에서 보면 가끔 아이가 우유를 하루에 1L씩 마신다고 하시는 경우가 있습니다.

우유를 너무 많이 마시면(특히 아이가 어릴 때) 다른 음식을 충분히 먹지 못하게 되어 영양 불균형을 초래할 수 있습니다.

또 칼슘의 과다 섭취는 철분, 마그네슘, 구리, 아연 같은 다른 미네랄의 섭취를 방해할 수 있고, 특히 철분 결핍에 의한 빈혈이 발생할 수 있어 주의가 필요합니다.


우유를 잘 먹지 않을 때는 어떻게 하나요?

단지 생우유를 마시는 것뿐만 아니라 수프나 리소토 같이 우유를 첨가한 여러 가지 음식을 통해서 우유를 먹는 것도 괜찮습니다.

또 요거트, 치즈 등 우유로 만든 다른 유제품으로 대체하는 것도 괜찮지만 동등한 양의 영양분이 있는지는 성분을 확인해 보셔야 합니다. 또 되도록 당분이 첨가되지 않은 저지방 유제품을 먹는 것이 좋습니다.

당분이 첨가되지 않은 두유도 괜찮지만 칼슘이 추가적으로 첨가된 제품으로 대체하는 것이 좋습니다.


결론

우유, 유제품은 성장하고 발달하는 시기인 소아의 영양 보충에 아주 중요합니다.

적절한 양과 종류의 우유 및 유제품을 꾸준히 먹는 습관을 갖게 하는 것은 아이의 건강한 식습관의 기본입니다.


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