초선생물 낫또박물관 신설, 오픈해 8월부터 방문객 접대

2020-09-17 08:29:49

왼쪽으로부터 차례로 작은 알 메주콩, 병아리콩, 낫또가루이다.


일찌기 1995년부터 낫또에 대한 연구를 이어온 룡정초선생물공정유한회사(이하 초선생물, 연변대학초선약업유한회사의 자회사)는 국내에서 처음으로 낫또균종 배양, 정화(纯化), 분리 및 낫또 키나이제(纳豆激酶) 추출기술을 구비한 회사이며 현재 낫또제품 연구개발, 생산 및 판매에 힘을 기울이고 있다.

초선생물에서 낫또박물관을 신설했다는 소식을 접하고 14일, 이곳에 가봤다.

낫또의 력사를 소개하고 있는 제1관, 여러 과학실험으로 낫또의 좋은 점에 대해 설명하고 있는 제2관, 초선생물의 낫또 관련 제품을 소개하고 있는 제3관, 그리고 2층의 체험구역으로 이뤄진 낫또박물관은 대체적으로 밝은 색상으로 꾸며져 어른들 뿐만 아니라 어린이들의 눈높이에도 알맞는 듯했고 체험구역에서는 낫또제품 시식이 가능하다.

소개에 따르면 진한시기의 중국에서 발원해 일본에서 널리 알려지게 된 낫또는 애초에 일본 황실귀족들만 먹을 수 있는 진귀한 음식이였으며 메이지유신 이후, 점차적으로 민간에 보급됐다고 한다. 메주콩이나 검은콩 혹은 병아리콩(鹰嘴豆)에 낫또균을 원료로 하는 낫또는 낫또 키나이제, 비타민 K2 등 성분을 함유하고 있어 혈전을 용해하고 골다공증을 예방하며 위장도 균종을 평형시키는 데 유리하단다.

현재 초선생물에서는 낫또외 낫또가루, 무설탕 낫또과자 등 관련 제품을 생산하고 있으며 전국 각지로 판매되고 있다고 소개한 이 회사 장가녕 경리는 “낫또박물관을 개설하게 된 것도 더많은 사람들에게 낫또 및 그 좋은 점에 대해 알리기 위해서입니다.”고 표했다.

올해 7월에 완공되여 8월부터 방문객을 접대하기 시작한 낫또박물관은 여름철에는 오전 8시부터 오후 5시 반까지, 겨울철에는 오전 8시부터 오후 5시까지 개방하며 단번에 최다 100명의 방문객을 수용할 수 있다.


글·사진 김수연 기자

  •  
  • 많이 본 기사
  • 종합
  • 스포츠
  • 경제
  • 사회

주소:중국 길림성 연길시 신화가 2호 (中国 吉林省 延吉市 新华街 2号)

신고 및 련락 전화번호: 0433-2513100  |   Email: webmaster@iybrb.com

互联网新闻信息服务许可证编号:22120180019

吉ICP备09000490号 | 吉新出网备字005号 | Copyright © 2007-2017

吉公网安备 22240102000014号