아몬드, 피부주름과 색소침착 개선에 도움

2021-04-06 08:34:14

피부 건강에 도움을 주는 천연 뷰티 간식 아몬드를 매일 섭취해야 할 리유가 늘었다. 페경기 녀성들이 매일 간식으로 아몬드를 섭취할 경우 얼굴 주름과 피부 색소침착 개선에 도움이 된다는 연구결과가 발표됐다. 미국 캘리포니아 대학교 데이비스 캠퍼스 피부과 전문의 팀이 캘리포니아 아몬드협회의 지원을 받아 실시한 이번 연구는 지난 2019년 진행됐던 연구(페경기 녀성의 주름 폭 및 중증도 개선 효과)의 후속 연구이다. 이번 연구에서는 페경기 녀성이 매일 아몬드를 간식으로 섭취시, 같은 량의 칼로리를 일반 간식으로 섭취한 대조군보다 얼굴 주름의 정도와 피부 색소침착 수치가 개선된 것으로 나타났다.

먹으면 칼슘 류실되는 음식들

2021-04-06 08:33:43

우리 몸에서 칼슘 배출을 통해 뼈 조직의 손실을 가져오는 범인은 의외로 음식에 있다. 특정 음식은 그동안 소중하게 저축해온 체내 칼슘을 빼앗아가기도 한다. 칼슘 흡수률은 다른 영양소와의 상호작용에 의해서도 결정되기 때문이다. 먹는 순간 나도 모르는 사이 칼슘이 빠져나간다는 얘기다. 범인은 멀리 있지 않다. 우리가 즐겨먹는 카페인이나 짠 음식, 콜라나 인공첨가물이 많은 음식들이다. 뼈 건강을 위한 식품을 성실하게 먹고 있다면 이제는 칼슘 섭취를 빼내여가는 음식을 주의할 차례다.

해조류를 더 먹어야 하는 리유

2021-03-29 08:35:39

공장식 산업농업으로 너무 많은 땅이 쉼없이 농산물을 길러낸다. 토지의 과도한 식량 생산을 줄여나가고 오염으로부터 구출하려면 대체 방안이 필요하다. 전문가들이 언급하는 방안은 해조류이다.

달고 맵고 짠 우리의 고추장

2021-03-29 08:37:31

고추장은 단맛, 매운맛, 짠맛을 한번에 느낄 수 있는 우리 고유의 장이다. 우리는 고추장으로 많은 음식을 만들어먹는다. 마땅한 반찬이 없을 때 나물과 함께 고추장을 비벼먹으면 그만한 료리가 없다. 해외로 려행을 갈 때도 가방 한켠에 고추장을 챙겨갈 만큼 우리의 고추장 사랑은 이루 말할 수 없다.

칡, 이래서 건강식품이라 했나?

2021-03-29 08:36:09

칡은 오래전부터 구황 작물로 식용되던 건강식품이다. 요즘은 보통 말린 뿌리를 가루로 만들어 묵을 쑤거나 즙을 추출해 마시기도 한다. 중의에서는 칡의 말린 뿌리를 갈근이라 해 약재로 사용하기도 했다.

검은 쌀의 매력 속으로 빠져본다

2021-03-29 08:36:31

우리의 매 끼니에는 대부분 빠지지 않고 ‘밥’이 등장한다. 밥의 주재료로 자주 사용되는 ‘백미’는 뽀얀 흰색을 자랑한다. 그래서 우리가 흔히 떠올리는 밥의 모습은 대개 하얀색을 띠고 있다. 그런데 꼭 모든 쌀이 흰색은 아니다. 벼의 한 종류인 흑미는 검은빛을 띠는 것이 특징이다. ‘검은쌀’ 또는 ‘검정쌀’이라고도 불리는 흑미에는 칼슘, 철분, 린 등이 다량으로 들어있어 골다공증 및 빈혈 예방에 도움이 된다. 또 흑미에는 강력한 항산화 물질로 꼽히는 비타민 E가 풍부하다. 게다가 백미보다 라이신 함량도 많다. 라이신은 우리 몸에서 합성되지 않는 필수 아미노산의 일종이다. 이외에도 흑미에는 여러가지 영양소가 함유돼있다.

졸음 쫓는 건강한 음식 1, 2, 3…

2021-03-22 08:36:12

아침의 피곤함, 점심 식곤증을 쫓기 위해 우리는 커피나 스트레칭, 산책 등으로 졸음에서 벗어나려 애쓴다. 어김없이 찾아오는 졸음을 떨치기 위해 매번 커피에 의존할 수만은 없는 일이다. 잠도 깨고 몸에도 좋은 음식을 추천한다.

우리가 먹는 기름중 악명높은 기름은?

2021-03-22 08:38:09

포화지방과 인공 트랜스지방 모두 악명높은 기름에 들어있는 골치덩어리들이다. 불과 몇년 전 체중감량에도 도움이 된다며 류행을 이끌던 코코넛오일이나 가공식품 업계에서 혁명적인 필수 재료로 각광받던 마가린, 쇼트닝이 대표적이다. 현재는 각각 포화지방과 트랜스지방 함량이 많다는 리유로 처지가 달라졌다. 그렇다면 악명높은 포화지방과 트랜스지방이 많이 들어간 식품중 최악의 평가를 받는 기름은 무엇일가.

해마다 량식생산의 17%가 랑비된다

2021-03-22 08:36:39

애써 길러낸 량식이 랑비되고 있다. 쉽게 버려지기에는 우리가 지불해야 할 ‘환경 비용’이 크다. 농작물과 가축을 키우면서 생산과 운송, 포장 등의 과정을 통해 온실가스가 방출되기 때문이다. 더우기 음식쓰레기는 부패되면서 추가적으로 온실가스를 내뿜는다. 인력과 연료 등의 에너지를 랑비하면서 기후위기에도 악영향을 미치기 때문에 전세계적으로 음식쓰레기의 심각성이 대두되고 있다.

30대 녀성에게 좋은 음식들

2021-03-22 08:37:26

30대 중반에 들어선 녀성은 신체적인 변화가 많이 나타나기 시작하는데 가장 큰 특징이 란소 로화가 빠르게 진행된다. 란소는 배란과 더불어 생리가 멈출 때까지 녀성의 몸에 직접적인 영향을 주는 녀성호르몬을 분비한다. 로화를 멈출 수는 없지만 건강한 생활습관을 만들어나간다면 충분히 녀성의 건강을 지킬 수 있다.

입맛 사로잡는 다양한 치즈

​종합 2021-03-15 08:44:48

‘치즈’라는 단어를 보면 한정적인 종류만 떠올리는 경우도 많다.

팜유 사용, 왜 론쟁거리일가?

​종합 2021-03-15 08:45:12

미국 블룸버그통신이 불과 6년 전에 보도한 내용이다.

팽이버섯이 가진 놀라운 효능

​종합 2021-03-15 08:43:49

전골, 찌개, 부침 등 어느 료리에나 잘 어울리면서도 자연의 향을 가득 품고 있는 식품인 버섯, 버섯중에서도 팽이버섯은 순한 맛과 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑해 인기가 많다.

말려 먹으면 더 좋은 대추

2021-03-08 08:47:32

대추는 근육을 이완해주는 효과가 있기 때문에 피로회복에 도움을 주고 베타카로틴 성분이 풍부해 몸에 해로운 활성산소를 배출하는 데도 좋다. 또 신경을 완화시켜서 스트레스를 감소시키고 신체 면역력도 향상시켜준다. 대추는 가래와 기침을 가라앉히기 때문에 생강과 함께 달여서 마시면 환절기 건강을 지키는 건강음료가 된다. 또 신진대사를 원활하게 해서 몸과 위장을 따뜻하게 데워주고 소화를 돕는 기능도 한다. 특히 말린 대추의 경우 유해한 독성을 제거해주는 효능도 갖는다.

영양 만점인 호박씨 버리지 말자

2021-03-08 08:48:08

호박은 박과의 덩굴성 한해살이풀 열매이며 호박은 열매 뿐만 아니라 잎이나 순, 씨도 섭취가 가능하다. 그중에서도 씨는 영양이 풍부하고 먹기가 간단하기 때문에 호박을 재배하기 시작한 오래전부터 먹기 시작했던 식품이다. 파낸 늙은 호박 속으로는 음식을 만들어 먹기도 한다. 파내고 남은 호박씨는 그냥 버려지기도 한다. 늙은 호박의 씨는 어떻게 활용될 수 있고 어떠한 효능을 가지고 있는지 알아본다.