사과에 대한 오해와 진실

2020-09-13 12:29:28

가을 하면 떠오르는 과일인 사과, 과즙도 풍부하고 아삭아삭해 많은 이들이 즐겨찾는 과일이다. ‘아침에 먹는 사과는 금, 점심에 먹는 사과는 은, 저녁에 먹는 사과는 독사과’라는 말을 한번쯤은 들어봤다. 과연 사실일가?


◆가을 제철 과일 사과의 효능

가장 많이 알려진 사과의 효능은 변비 예방에 좋다는 것이다. 사과의 펙틴 성분이 채소의 섬유질과 같이 장의 운동을 자극하는 작용을 한다. 또한 장벽에 보호막을 형성해 몸의 해로운 유독물질의 흡수를 방지하고 장안의 이상 발효도 막아 변비 예방에 탁월하다.

사과는 다양한 비타민과 유기산의 집합체이기도 하다. 사과에 들어있는 산 성분은 피로회복과 스트레스를 풀어주는 작용을 하기 때문에 과로로 피곤한 사람들에게 큰 도움을 주는 과일이다.


◆사과를 밤에 먹으면 안된다?

이렇게 몸에 좋은 사과, 왜 밤에 먹으면 안된다는 걸가? 사실 이 속설은 단순 오해일 뿐 과학적으로 밝혀진 사실은 하나도 없다. 하지만 속설이 생겨난 데에는 리유가 있다.

사과 속 과당이 밤에 섭취할 경우 ‘체지방’으로 저장되고 사과의 산과 펙틴 성분이 소화기능에 부담을 주기 때문이다.

사과산 자체는 수면을 유도하는 효과가 있지만 속을 쓰리게 만들 수 있으며 자는 동안 소화가 덜 된 섬유소 때문에 가스가 차거나 아침에 개운하지 않은 느낌이 들 수 있다.

따라서 소화기능이 약한 사람은 늦은 밤과 공복 시 사과를 가급적 안 먹는게 좋다.


◆사과 보관하는 팁

사과에서는 에틸렌가스가 나오기 때문에 사과끼리 접촉하면 빨리 상할 가능성이 커진다.

따라서 사과를 하나씩 랩으로 싸서 공기가 통하지 않게 해주는 것이 좋다. 또, 서늘하게 보관하는 것이 신선도가 더 오래 유지되기 때문에 랭장고의 과일칸이나 야채 보관실에 보관하면 사과를 오래 보관하며 먹을 수 있다.


종합

  •  
  • 많이 본 기사
  • 종합
  • 스포츠
  • 경제
  • 사회

주소:중국 길림성 연길시 신화가 2호 (中国 吉林省 延吉市 新华街 2号)

신고 및 련락 전화번호: 0433-2513100  |   Email: webmaster@iybrb.com

互联网新闻信息服务许可证编号:22120180019

吉ICP备09000490号 | 吉新出网备字005号 | Copyright © 2007-2017

吉公网安备 22240102000014号