특이한 리유로 금지된 음식들

2021-03-01 08:35:37

세상은 넓고 귀하고 맛있는 음식 역시 셀 수 없이 많다. 하지만 아무리 돈이 많다고 해도 몇몇 국가에서는 먹을 수 없는 음식들이 있다. 음식의 판매가 금지된 리유는 다양한데 그중 대표적인 리유가 환경오염 문제와 비인간적인 생산과정, 문화적 관습 등이 있다.

◆푸아그라= 채취 과정의 잔인함 때문에 오래전부터 론난이 되여온 푸아그라는 현재 이딸리아, 덴마크, 핀란드, 이스라엘, 독일 등의 국가나 일부 주에서 푸아그라에 대해 금지하거나 엄격한 제한을 가하는 상황이다. 거위나 오리의 간을 10배 크기로 키우기 위해 튜브를 통해 강제로 음식물을 주입한다는 사실이 알려지면서 동물보호단체들이 금지법을 촉구하고 있다. 현재 세계적인 동물보호 단체들은 푸아그라 금지법을 적극적으로 지지하고 있는 반면 료리사들과 오리, 거위를 사육하는 가축 농부들은 금지법에 반대하고 있다고 한다.

◆샥스핀= 상어 지느러미 료리인 샥스핀은 현재 미국 캘리포니아와 일리노이 등에서 금지된 음식으로 앞으로 샥스핀 판매 금지 법안은 미국 전역으로 확대될 전망이다. 샥스핀 판매가 금지된 리유는 바로 비인간적인 잔인함 때문이다. 샥스핀은 멀쩡히 살아있는 상어의 지느러미를 식재로 사용하기 때문이다. 살아있는 상어의 지느러미를 잘라 상어를 죽게 만들기 때문에 갈수록 상어의 개체수는 줄어들고 있다. 샥스핀을 국가적으로 금지하면 상어를 보호하는 데 도움이 될 것으로 예상된다.

◆껌= 싱가포르는 껌 씹기가 반대다. 그 리유는 껌의 유해성 때문이 아니라 청결 때문이다. 싱가포르는 깨끗하고 청결하기로 유명한 나라로 껌이 거리를 더럽히고 제거하는 데도 비용이 많이 든다는 리유로 지난 1992년 껌을 수입하거나 판매하는 것을 법률로 금지시켰다. 때문에 싱가포르에서는 껌을 판매하는 상인들은 최고 2년의 징역형에 처해지거나 1000딸라의 벌금을 물어야 한다. 싱가포르에서는 미국과 맺어진 FTA 협정 결과로 의료용 목적으로 껌을 판매하는 것만 허용하고 있다.

◆벨루가 캐비어= 벨루가 캐비어는 귀족음식으로 통하는데 28그람에 200딸라 이상의 가격을 자랑한다고 한다. 하지만 미국에서는 벨루가의 멸종위기에 대한 보호 차원에서 벨루가 캐비어를 금지하고 있다고 한다. 벨루가는 몸집이 가장 큰 철갑상어로 알 또한 굵어 최상품의 캐비어로 취급되고 있지만 최근 개체수가 급격하게 줄어들고 있어 국제적 멸종위기종으로 분류된 상태이다. 미국에서는 벨루가의 밀렵을 줄이기 위한 노력의 일환으로 지난 2005년부터 벨루가 캐비어를 금지하고 있다.


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