립추, 시와 먹거리로 함께 하는 가을

2018-08-07 15:51:28

립추란:

24절기 중 열세 번째 절기 양력으로는 8월 8일 무렵이고, 음력으로는 7월인데, 태양의 황경(黃經)이 135도에 있을 때이다. 대서(大暑)와 처서(處暑)의 사이에 들어 있으며, 여름이 지나고 가을에 접어들었음을 알리는 절후이다. 이날부터 (立冬) 전까지를 가을이라고 한다.

 

가을 엽서


안도현


한 잎 두 잎 나뭇잎이

낮은 곳으로 자꾸 내려앉습니다

세상에 나누어줄 것이 많다는 듯이


나도 그대에게 무엇을 좀 나눠주고 싶습니다.


내가 가진 게 너무 없다 할지라도

그대여

가을 저녁 한때

낙엽이 지거든 물어보십시오

사랑은 왜

낮은 곳에 있는지를




농촌에서는  추를 기점으로 본격적인 가을 준비에 돌입하는데‘ 자라는 소리에 개가 짖는다’ 속담이 있듯 벼가 익어 가는 속도가 빨라지는 추가 되면 농작물을 수확하고 겨울용 김장 배추와 무를 심는다고 한다. 뿐만 아니라 이때 날씨에 따라 1 벼농사의 결과가 결정될 만큼 중요한 시기이기이다.

 

그러면립추에 먹으면 좋을 제철음식은 뭐가 있을까?

 

옥수수


노란 알갱이가 입안에서 톡톡 터져 씹는 맛이 있는 옥수수는 대표 여름 간식으로 유명하며 7~9월이 제철로 입추 음식 중 하나로 꼽힌다. 옥수수에는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방은 물론 이뇨 작용도 활발하게 도와주기 때문에 몸속에 쌓여있던 독소를 배출하는데 효과적인 음식이.


블루베리


세계 10 슈퍼푸드로 선정된 블루베리는 입추를 전후한 8~9월이 제철로 다양한 효능을 가졌항산화 능력과 피부 세포 노화를 막아주는 안토시아닌 성분이 풍부하며 식이섬유소가 많아 장이 좋지 않은 분들에게 특히 좋은 과일이.


복숭아


6~8월이 제철인 복숭아는 풍부한 과즙과 달콤한 맛으로 남녀노소 모두가 좋아하는 과일이한여름에 자주 먹게 되는 대표 과일인 복숭아에는 필수 아미노산, 무기질칼륨이 풍부하게 들어 있어서 만성 피로 회복, 고혈압에 좋으며 펙틴 성분도 다량 함유되어 있어 원활한 배변 활동을 도움된다.


복분자 


기력 보충에 탁월한 효능이 있다고 알려진 복분자는 6~8월이 제철인 과일이비타민과 각종 미네랄이 풍부하여 피로 회복에 효과적이며 제철에 먹으면 당도가 높아 달콤하고 상큼한 복분자를 즐길  뿐만 아니라 시력 보호와 안구 질환 예방에도 도움을주며 성인병 예방에도 좋.

 

 연변일보 인터넷사업부


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