식이섬유는 인체에 없어서는 안되는 물질로 장의 윤동을 촉진하고 유익한 장내 세균을 제공할 뿐만 아니라 장내 유해물질의 체류시간을 단축하고 대장암의 위험을 감소시킬 수 있다. 하루에 식이섬유를 얼마나 섭취하면 가장 건강할가?

성인 하루 식이섬유 25～30그람 섭취 권장

북경대학 종양병원 위장종양센터 주임의사 섬비는 성인은 매일 25～30그람의 식이섬유를 섭취할 것을 권장한다고 소개했다.

과일은 하루 500그람을 초과하지 않는 것이 좋은데 이런 량은 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 과도한 당섭취를 피할 수 있다.

잡곡은 하루에 150~250그람 섭취하면 되고 잡곡밥은 잡곡이 절반을 넘지 않는 것이 좋다.

버섯은 하루에 50～100그람 섭취하는 것이 좋다.

채소도 500그람 내외로 통제하는 것이 좋다.

이 기준 대로 먹으면 장이 편하고 몸도 가벼워진다.

어린이는 나이에 5그람을 더해서 계산하면 되는바 례를 들어 5세 아이의 경우 하루에 10그람의 식이섬유를 섭취하면 충분하다.

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