‘중국 날씨’가 상강 절기 전국 유명우수특산품 명단을 발표한 가운데 우리 주의 왕청 목이버섯이 명단에 올랐다.

서리가 내리는 상강 절기가 오면 기온이 급격히 떨어져 인체가 추위를 타게 되는데 이때 되면 면역력을 높이고 추위에 저항하기 위해 식습관을 조절해야 한다. 목이버섯은 영양이 풍부한 식재료로 가을 양생에 없어서는 안될 음식이다.

왕청 목이버섯은 길림성 연변조선족자치주 왕청현에서 생산되며 국가 농산물 지리적 표시 제품이다. 왕청현은 장백산 내륙에 위치해있고 삼림 피복률이 92%에 달하며 우수한 토양과 수원, 량호한 생태환경 및 기후조건은 목이버섯의 성장에 독보적인 조건을 제공하고 있다. 목이버섯은 육질이 풍부하고 탄력이 풍부하며 색이 좋고 반투명하며 식감이 뛰여날 뿐만 아니라 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 린, 철, 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 카로틴 및 섬유질 등 다양한 영양성분을 함유하고 있다.

서리가 내린 후 목이버섯은 성숙기에 접어들어 채집과 건조를 하게 되는데 이 계절에 목이버섯을 섭취하면 심혈관 건강을 유지하고 소화 시스템의 원활한 작동을 촉진할 수 있다.

　　전국기상망