전국적으로 인기를 끌고 있는 미식 다큐멘터리 감독 진효경이 3년에 걸쳐 펼쳐낸 신작 《나의 미식 인솔자》가 최근 장강신세기에 의해 정식 출간되였다.

《나의 미식 인솔자》는 진효경의 지난 3년간의 려행 려정을 진솔하게 기록했다. 어느 한곳을 방문할 때마다 진효경은 그 지역의 음식, 력사, 문화에 대해 잘 아는 친구들을 만나고 이들을 자신의 미식 인솔자로 삼고 현지 음식 및 그 배후의 문화적 배경, 력사적 맥락, 도시 발전과 민속 풍정을 함께 탐구했다. 이 책은 미식 려행기뿐만 아니라 음식을 통해 중국을 리해하는 ‘해답의 책’으로도 평가받고 있다. 앞서 북경에서 열린 신간 발표회에서 진효경은 그의 이 책이 맛집 리스트 추천서가 아니라고 하면서 미식을 탐구하는 과정 자체가 사실은 하나의 삶의 태도라고 솔직히 터놓았다. “이 과정에서 우리는 실패를 겪을 수도 있고 실망할 수도 있으며 뜻밖의 놀라운 맛을 발견할 수도 있다. 사실 이 모든 것이 미식의 일부분이다.”

저자는 책속에서 혀끝으로 느낀 이야기를 글로 풀어내며 인간세상의 맛을 계속 탐구했으며 먼길을 찾아가 맛본 뜻밖의 경험, 놓쳐버린 오래된 가게, 카메라에 미처 담지 못한 이야기를 담아냈다.

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