인삼 품질 검사 및 인증이라는 새로운 업무가 연변에 착지했다.

인삼은 연변의 독특한 환경이 낳은 아름다운 보물이며 더우기는 연변특색농업과 향촌진흥에 조력하는 핵심적인 산업명함이다. 량질의 생태자원에 힘입어 연변인삼은 명성이 자자하다. 그중 산삼가루는 흡수률이 높고 보관이 쉬우며 식용이 편리한 우세로 인해 건강양생시장의 인기 상품으로 되였다. 그러나 장기간 업계내 표준이 없고 품질관리가 따라가지 못하며 량질의 원료가 랑비되는 등 문제는 연변인삼 심층가공산업의 품질 향상과 승격을 제약해왔다.

산업발전의 난관을 해결하고 품질 관리통제의 단점을 보완하기 위해 올 들어 연길시에 위치한 국가인삼록용제품품질검사검측중심은 국가급 플래트홈 기능에 립각해 길림성풍의건강과학기술집단유한회사를 시범으로 산삼가루 전문 품질검사 업무를 혁신적으로 전개했다. 해당 업무는 원료 진위 감정, 제품의 물리적, 화학적 특성 평가지표 검측, 전 과정 추적관리 ‘삼위일체’의 전 사슬 품질검사 관리통제 모식을 구축해 원천적으로 품질을 관리 통제하고 시장질서를 규범화해 권위적 기술의 힘으로 특색자원을 활성화했다.

3일, 국가인삼록용제품품질검사검측중심에 들어서니 깨끗한 실험실내에는 각종 정밀검측설비가 질서 있게 배렬되여있었다. 사업일군들은 흰색 작업복을 입고 31킬로그람에 달하는 인삼원료에 대해 전면적인 품질 검측을 하고 있었다.

“우리는 표준, 기술, 추적 등 3대 핵심에 초점을 맞춰 산삼가루가 원료로부터 완제품에 이르기까지의 전 과정을 페쇄 관리 통제하고 있다.”

국가인삼록용제품품질검사검측중심 부주임 지미려에 따르면 국가인삼록용제품품질검사검측중심은 국가급 전문 기술 우세를 바탕으로 산삼가루 전문검측체계를 구축해 원료의 진위를 정밀하게 감별하고 생장 년한을 판정하여 저질 원료를 원천적으로 제거할 수 있을 뿐만 아니라 맞춤형 전문검측방안을 제공해 식품 안전과 영양 품질을 동시에 관리함으로써 제품의 품질을 이중으로 보장할 수 있다.

안전 차원에서는 오염물질인 펜타클로로니트로벤젠, 헥사클로로벤젠 등 유기염소계 농약 잔류물을 중점적으로 선별 검사하고 납, 크롬, 구리 등 중금속 오염물질을 엄격히 검측하며 식품안전의 최저선을 엄수한다. 품질 차원에서는 인삼총사포닌, 인삼사포닌 RG1, 인삼사포닌 R1+RB1 등 핵심 효능 성분을 정밀하게 정량 검측해 매 차의 제품 유효성분이 표준에 도달하고 품질을 안정적으로 통제할 수 있도록 보장한다. 지미려는 “우리는 감각기관에 의한 산삼 감별 및 성분 검측 분야에서 핵심 전문우세를 갖고 있으며 매 한부의 검측보고가 모두 진실하고 권위적이고 합법적이고 유효하여 길림성 인삼이 국내시장에 발을 붙이고 전국시장으로 나아가며 국제시장에 진입하는 데 조력할 수 있다.”라고 말했다.

새로운 품질검사업무의 착지는 업종표준을 규범화했을 뿐만 아니라 더우기는 유휴자원을 활성화하고 기업의 활력을 불러일으켜 지난날 ‘페기 처리되던 흠집 있는 인삼’을 ‘량질의 제품’으로 전변시켜 자원가치의 최대화를 실현했다.

“기업은 과거에 형태가 온전한 인삼만 판매할 수 있었고 흠집이 있어 상품성이 떨어지는 인삼은 정규 판매 경로가 없어 저가로 처리할 수밖에 없었기에 자원 손실이 크고 기업 수익이 낮았다.” 길림성풍의건강과학기술집단유한회사 회장 기풍신은 국가급 품질검사 플래트홈의 에너지 부여는 이러한 현상을 개변시켰다고 밝혔다. 현재 흠집이 있는 인삼은 표준화 검측과 규범적인 가공을 거친 후 산삼가루로 만들어지는데 권위적인 품질 인증을 받고 온전한 형태의 인삼과 동등한 시장가치를 실현할 수 있어 기업의 손실 감소와 소득 증대에 일조할 수 있을 뿐만 아니라 많은 인삼재배 농가의 농부산물이 합리적인 가격을 받을 수 있게 하여 진정으로 민생에 혜택을 주고 있다.

권위적인 품질검사가 신뢰를 뒤받침함으로써 시장의 불신의 장벽이 허물어지고 기업발전은 더욱 탄력을 받았다. “표준화 검측 인증으로 인해 제품의 공신력과 경쟁력이 대폭 향상되고 시장 인정도가 현저하게 향상되였다.” 기풍신은 완벽한 품질검사 추적 체계와 국가급 품질 검사의 권위적인 공신력에 의탁해 기업은 전력으로 인삼 수출무역 통로를 개통하고 싱가포르, 말레이시아 등 해외시장을 개척해 연변의 우수한 산삼 제품이 국문을 벗어나 해외에서 명성을 떨칠 수 있도록 할 것이라 말했다.

산삼가루 전문 품질 검사의 새로운 경주로를 개척한 것은 연변 인삼산업의 품질 향상과 승격의 관건적인 돌파이다. 향후 국가인삼록용제품품질검사검측중심은 지속적으로 인삼록용 품질검사분야에 깊이 전념해 검측기술 수준을 지속적으로 높이고 업종표준체계를 보완하며 산업, 학교와 연구기구의 융합혁신을 심화하고 전문화, 표준화, 권위적인 품질 검사 봉사로 연변 특색산업의 전환승격에 지속적으로 에너지를 부여해 전국 인삼산업의 고품질 발전에 든든한 품질검사 토대를 다질 타산이다.   

우택강 기자