최근년간 화룡시 남평진 룡연촌은 고추산업을 발전시켜 촌민 소득과 촌 집체소득을 증가하고 향촌진흥을 추동하고있다.

룡연촌은 두만강과 린접해 있어 자연천품이 우수하고 기후조건이 고추의 생장 리듬에 매우 부합된다. 5월부터 7월까지 강수량이 풍부해 고추 묘목 생장 시기에 충분한 수분 공급을 보장하고 모종의 안정적인 생장에 도움을 준다. 8월은 고추가 색이 변하고 향이 진해지는 관건 시기로서 충분한 일조량과 적절한 강수량은 고추가 균일한 색을 갖추고 향을 축적하는 데 유리하다.

이와 동시에 재배지의 모래와 흙의 배합 비례가 과학적이고 독특한 비탈밭 재배모식은 토양이 공기가 잘 통하고 물이 잘 빠지도록 하기에 물이 고이고 뿌리가 썩으며 병충해가 많이 발생하는 등 문제를 효과적으로 피면해 고추의 량질 다수확을 위해 천연적인 토대를 구축했다. 이 촌에서 주로 보급하는 경첨초의 품종은 품질이 뛰여나 캡사이신 함량이 0.38% 에 달하고 비타민C 함량이 풍부하며 이 고추를 가공해 만든 고추가루는 매운맛이 순수하고 고추향이 진해 시장의 인정과 각광을 받고있다.

고추산업의 품질 향상과 효익 증대, 차원 승격을 추동하고저 룡연촌은 학교와 지방의 협력을 지속적으로 심화하고 연변대학의 과학연구우세에 의탁해 고추시험 시범전을 건설했다. 촌에서는 경첨초 102를 위주로 품종을 재배하고 홍려, 막전홍석, 천랄 2호 등 량질의 신품종을 동시에 시험재배하고 과학적인 대비시험을 통해 우수한 품종을 선별하고 지속적으로 교체해 품종의 품질을 최적화했다.

현재, 전 촌의 고추 육묘 작업이 이미 전면적으로 완수된 가운데 재배면적은 37.5무에 달하고 5곳의 표준화 재배 비닐하우스를 부대적으로 건설하며 정밀화, 규범화 밭 관리를 전면적으로 실시했다. 한편 9월에 집중적으로 수확할 예정이며 총 생산량은 안정적으로 3만 킬로그람 좌우에 달해 량질 원료의 안정적인 공급을 실현할 수 있고 12만 원에 달하는 촌 집체소득 및 농가소득 증대를 견인할 전망이다.

재배규모를 공고히 하는 토대에서 룡연촌은 산업사슬을 지속적으로 연장하고 제품 부가가치를 제고했다. 230평방메터의 표준화 고추가공 작업장을 건설하고 세척, 건조, 절단, 가루제작 등 일체화 가공체계를 구축했는 바 작업장의 일 건조처리능력은 5000킬로그람에 달하고 고추가루, 고추 토막, 홍록 고추튀김 등 다원화 제품을 혁신적으로 개발했다.

또 촌급 전문합작사에 의탁해 고추 채집, 분류, 가공 전 과정의 페쇄 루프 생산을 실현했다. 저온 건조, 정밀한 온도 제어 공예를 통해 20시간이면 신선한 고추에서 완제품까지의 전 과정 가공을 완성할 수 있다. 이는 가공 시간을 효과적으로 단축했을 뿐만 아니라 고추의 영양과 천연 맛을 최대한 유지하여 제품 품질을 안정시키고 식감을 보장할 수 있다.

고추산업은 부민강촌의 혜택을 지속적으로 방출하고있다. 20명의 본지 촌민들에게 집근처 일자리를 제공하고 년간 로무수입 6만원을 가져다주어 촌민들이 외지에 나가 로무에 종사하고 가정을 돌보기 어려운 난제를 효과적으로 해결했다.

류윤해 기자