최근 도문시시장감독관리국은 검사팀을 구성하여 인터넷 료식 특별정비행동을 전개해 ‘유령배달’, 자질 위조, 주방위생 불합격 등 문제를 엄격하게 단속하고 인터넷 료식봉사 경영질서를 일층 규범화했다.

검사팀은 우선 업체의 관련 자격증명서류를 검사하고 경영주체와 종업원의 자질을 확인했다. 검사팀은 관할구역내의 인터넷 료식봉사 단위에서 메이퇀, 경동, 토보즉시배송 등 배달 플래트홈에서 공개한 영업허가증과 식품경영허가증이 가게내의 증명서와 일치한지 대조했으며 종업원의 건강증명을 세세히 확인했다. 검사 결과 3개의 인터넷 료식봉사 단위에 종업원의 건강증명을 제때에 갱신하지 않은 상황이 존재하는 것을 발견했다. 검사일군들은 즉시 점검하고 정비하도록 감독, 촉구했으며 현재 모두 정비를 마쳤다.

령수증 요구 정황을 검사하고 식재료 출처의 합법성과 추적 가능성을 확보했다. 검사팀은 인터넷 료식봉사 단위의 령수증 요구 상황을 전면적으로 조사하고 공급자의 영업허가증, 식품경영허가증, 동물제품 검역합격증, 고기 품질 합격증명 및 구매령수증을 중점적으로 검사했다.

주방위생을 검사하고 식재료 가공 과정의 위생을 확보했다. 검사팀은 기름때를 제때에 청소했는지, 전자레인지내에 음식물 찌꺼기가 있는지, 작업대가 깔끔한지 등 주방위생 정황을 중점적으로 검사했다. 검사 결과 두 인터넷 료식봉사 단위의 주방위생이 표준 미달인 것을 발견했는데 즉시 점검하고 정비하도록 감독, 촉구했으며 현재까지 모두 정비를 마쳤다.

검사팀은 또 포장 용기, 포장 봉투 등이 국가표준에 부합되는지를 검사해 식재료 용기 안전을 보장했다.

　　우택강 기자